셰프 메시지
사계절의 요리를 통해 일본의 전통, 자연, 마음을 전하는 명요리인
후쿠오카현 출생. 시로가네 니시다 점주이다. 조리사 학교를 졸업한 뒤, 교요리의 명점 유교안탄쿠마 기타점에서 수련하며 전통 기술과 개성을 배웠다. 후쿠오카로 귀향한 후에는 전설의 명가인 데시마테이에서 경험을 쌓고, 하카타미즈타키 도리덴과 나카시마초 클럽에서 활약했다. 2014년에 현재의 가게를 창업하며 독립했다. 미쉐린 별을 받은 명점으로 성장시켰다. "요리사는 계절의 통역자다"라는 모토를 갖고 사계절의 맛을 선보이며 일본 국내외 손님을 대접하는 나날이다.
西田 慎吾
니시다 신고
시로가네 니시다
白金にし田
상세정보
가는 방법
후쿠오카시영지하철 "덴진미나미"역에서 도보 5분, "어반템하루요시" 1층
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 가이세키 요리,
일식 / 회석 요리
/
일식,일식
영업 시간
[화요일-토요일]디너 17:00-23:00(완전 예약제, 최종 입점 21:00), [수요일-금요일]런치 12:00-14:00(완전 예약제, 최종 입점 12:30경)
휴점일
월요일, 일요일
평균 가격
저녁 식사: 50,000
엔
/ 런치: 25,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 하루요시 3-24-10 1F
지도
주소(택시 탑승 시)
福岡県福岡市中央区春吉3-24-10-1F
한국어 서비스
한국어 메뉴 이용가능.
특징
