셰프 메시지
프렌치×철판구이의 풍부한 경험을 살린 최고급 스테이크의 매력
1953년, 가고시마현 출생. [뎃판야키스테이크 아즈마]의 오너 셰프이다. 도쿄에 있는 요리학교를 졸업한 후에 긴자의 프랑스 요리점에서 수련을 시작하여 프랑스 요리 기술을 습득했다. 그 후 아카사카의 고급 철판구이집에서 경험을 쌓으며 손님 앞에서 요리를 선보이는 스타일에 매료되어 프렌치×철판구이의 독자적인 취향을 탐구했다. 1990년에 지금의 가게를 창업하여 명가로 키워냈다. 최근에는 일본 국내외 여행객들에게도 인기가 높아 숙련된 기술로 다양한 손님을 맞이하고 있다.
楠元 益夫
구스모토 마스오
뎃판야키스테이크 아즈마
鉄板焼きステーキ あずま
상세정보
가는 방법
JR 야마노테선 "하라주쿠" 역에서 도보 8분, 도쿄메트로 지요다선 "메이지진구마에" 역에서 도보 7분
요리
서양 요리 / 스테이크,
서양 요리 / 서양식 철판 구이,
주류 / 와인
/
철판구이,야키니쿠, 한국 요리
영업 시간
런치11:30-15:30(라스트 오더 15:00) ･예약제 / 디너17:00-22:00(라스트 오더 21:00) ･예약제
휴점일
목요일
평균 가격
저녁 식사: 15,000
엔
/ 런치: 4,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club
주소
도쿄도 시부야구 진구마에 3-27-17 티즈빌딩 2F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都渋谷区神宮前3-27-17 ティーズビル2F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
