셰프 메시지
이탈리안 요리와 프랑스 요리를 배워 주방장으로서 세련된 요리를 제공
1981년 도쿄도 출생. 호텔 연회장, 카페, 프렌치 레스토랑 등에서 수련했다. 롯폰기의 이탈리안 레스토랑을 거쳐 2019년부터 현재의 회사에 입사했다. 이탈리아와 프랑스 요리를 모두 배운 것을 강점으로 삼고 있다. 현재는 [restaurant REGINA]의 주방장으로 활약. 가게의 분위기에 어울리는 세련되고 특별한 느낌의 요리를 제공하기 위해 노력하고 있다.
郡司 昭彦
군지 아키히코
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restaurant REGINA
긴시초/스미요시, 도쿄도
이탈리아 요리, 프랑스 요리 / 이탈리아 요리
추천 이유
프랑스 요리와에도 식문화와의 융합을 즐길 수있는 프렌치 레스토랑 [Nabeno-Ism]. 현대 프랑스에서 유명한 샤토 레스토랑 [조엘로 부숑] 요리사였던 와타나베 씨의 가게입니다. 어떤 요리도 완성도가 현격 한 차이가 압권의 한마디. 먹어도 맛있어요보고 즐길 수있는 일명뿐입니다. 바로 완벽한라는 말 밖에 생각 나지 않을 정도로 존경 할 수있는 사람의 가게에서 매우 공부가됩니다.
군지 아키히코 가 추천
2022-02-08
restaurant REGINA
restaurant REGINA
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
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전화번호
03-5600-5511예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
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