스시 진에

鮨 甚江

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050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

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셰프 메시지

생선에 푹 반해서 도달한 초밥 장인으로서의 인생

스시 진에_가토 사토시

1971년 가나가와현 출생. 어업에 종사하는 가정에서 태어나 어렸을 때부터 생선에 대해 흥미가 있었습니다. 바쁜 가족을 대신해서 요리를 만들 기회도 많고 좋아해 주는 것이 기뻤습니다. 16살, 살던 지역의 [스시타치]가 요리인의 원점. 그 후 25세에 상경. 2017년 아카사카에 [사쿠라자카 가토]를 개점. 코로나로 가게를 접게 되지만 인연 덕분에 [스시 진에]를 개점. ‘진에’는 가토 씨 친족이 경영하는 어업 업체의 상호로 ‘언젠가 가게 이름으로’라며 마음에 담아 두었던 이름이기도 합니다.

加藤 聡

가토 사토시

스시 진에

鮨 甚江

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가는 방법
세이부 신주쿠역에서 도보 1분. 신주쿠역에서 도보 7분. '도큐 가부키초 타워' 45F입니다.
요리
스시,일식
영업 시간
[화요일, 수요일, 목요일, 금요일] 디너17:30-22:00 (라스트 오더20:00) [토요일, 일요일, 공휴일] 런치 12:00-15:00 (라스트 오더13:30) 디너 17:30-22:00 (라스트 오더20:00)
휴점일
월요일
평균 가격
저녁 식사: 40,000 엔 / 런치: 20,000 엔
결제 방법
  • 신용카드 사용 가능

    American Express / Diners Club / MasterCard / Visa

주소
도쿄도 신주쿠구 가부키초 1-29-1 도큐 가부키초 타워 45F 지도 외부 전경
주소(택시 탑승 시)
東京都新宿区歌舞伎町1-29-1東急歌舞伎町タワー 45F
한국어 서비스
한국어 메뉴 이용가능.
특징

간체 메뉴 있음 / 한국어 메뉴 / 런치 / 전체 금연 / 특별주문 요리 / 카운터석 있음 / 테이크 아웃 / 일본술 종류 다양

※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.

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