셰프 메시지
스시 외길 45년 이상. 에도마에의 기술과 마음가짐으로 최고의 스시를 선보이다
1954년 구마모토현 출생이다. [료헤이스시] 점주이다. 스시 장인의 세련된 솜씨에 매료되어 에도마에즈시의 세계에 입문하게 되었다. 도쿄의 명가에서 오랜 기간 동안 기술을 연마하고 전통적인 기술을 익히면서 독자적인 밥과 재료의 취향을 연마했다. 그리고 2023년 봄부터는 현재의 긴자 잇초메의 가게에서 숙련된 기술을 선보이고 있다. 도요스 시장에 다니며 인연을 맺은 중도매인으로부터 제철 해산물을 사들이고, 정성을 다한 에도마에의 작업을 통해 맛있는 스시와 제철 요리를 선보이고 있다.
島田 勝正
시마다 가쓰마사
료헤이스시
量平寿司
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
03-6228-6311예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
도쿄메트로 유라쿠초선 "긴자잇초메"역 10번 출구에서 도보 3분. 호텔 선루트 맞은편.
요리
일식 / 스시,
일식 / 퓨전 스시,
주류 / 일본술(사케)
/
스시,일식
영업 시간
[월요일-금요일]런치 12:00-14:00(라스트 오더 13:30) / 디너 17:30-22:00(라스트 오더 21:30), 토요일은 4명 이상 2일 전 까지의 예약으로 영업
휴점일
일요일, 공휴일
평균 가격
저녁 식사: 20,000
엔
/ 런치: 7,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드
-
QR 코드 사용 가능
PayPay
주소
도쿄도 주오구 긴자 1-14-5 긴자윙 빌딩 B1F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都中央区銀座1-14-5銀座ウイングビルB1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
