셰프 메시지
특대 푸른 장어를 홍련의 불로 구워 극상의 장어 요리를 제공합니다
1985년 미에현 출생. [스미야키 우나후지 다이마루 교토벳테이] 요리장. 어릴 적 가족에게 만든 요리를 '맛있다' 고 칭찬을 받아 요리의 즐거움을 느끼게 되고, 프로의 길을 목표로 18세 때 지금의 가게를 운영하는 '카부라야 그룹' 에 입사. 이후 일식점, 이자카야, 장어 전문점 등에서 폭넓은 조리 기술을 습득 한다. 그 중에서도 고도의 기술을 필요로 하는 장어의 뱃열기와 숯불구이의 기술에 뛰어나 2023년 9월의 동점 오픈시에 현직에 취임 한다.
田中 喬也
다나카 다카야
스미야키 우나후지 다이마루 교토벳테이
炭焼うな富士 大丸京都別邸
전화번호
075-211-2388예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
가는 방법
한큐 교토선 카라스마역에서 도보 1분, 지하도 직결. 다이마루 교토점 8층.
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 우나기(장어),
주류 / 일본술(사케)
/
우나기(장어),일식
영업 시간
11：00-22：00（라스트 오더 21：00）
휴점일
부정기 휴일
평균 가격
저녁 식사: 6,000
엔
/ 런치: 6,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드
주소
교토부 교토시 시모교구 다치우리니시마치 79
지도
주소(택시 탑승 시)
京都府京都市下京区立売西町79
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
스미야키 우나후지 다이마루 교토벳테이주변 관광지
교토부의 관광지
