셰프 메시지
요리에 대한 흥미와 관심 때문에 요리사로서 한 발짝을 내딛다
1990년 교토 출생. 학생 시절 아르바이트를 한 것이 계기가 되어 요리의 깊이와 재미에 눈을 떴다. 요리사로서의 본격적인 경력은 2009년 야키니쿠가게에서 시작했다. 이후 일식 요리점 등에서도 실력을 쌓았다. 다음 커리어를 고민하던 중 현 오너와 직접 대화를 나누며 오너의 경영론과 인간성에 매료되어 새로운 점포의 창업을 결심했다. 2023년 12월에 오픈한 [교노야키니쿠도코로 렌조 가라스마]의 주방장에 취임했다.
得津 皓平
도쿠쓰 고헤이
교노야키니쿠도코로 렌조 가라스마본점
京の焼肉処 蓮蔵 烏丸本店
시조가라스마/가라스마오이케 , 교토 다운타운 , 교토부
일식 / 야키니쿠 , 일식 / 호르몬(곱창) , 아시아 요리, 민족 음식 / 야키니쿠(숯불고기)
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
075-746-5566예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
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신용카드 사용 가능
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