셰프 메시지
장어 애호가도 납득시킬 수 있는 장어덮밥, 히쓰마부시가 목표!
1981년 나라현 출생이다. 양식 요리사, 제빵사 등을 거쳐 "교토 마루모치야"에 입사했디. 화과자의 장인으로서 화과자 제조와 매장에서의 판매, 일본 전국의 백화점에 출점하는 등의 경험을 했다. 그동안 쌓아온 지식과 기술을 활용하여 다양한 각도에서 "교토 마루모치야"를 지탱해 왔다. 현재는 [우나기산쇼고교]의 요리사로 활약 중이다. "교토 마루모치야"의 오너도 장어를 좋아하기 때문에 "장어 애호가도 납득할 수 있는 일품"을 목표로 하나하나의 요소에 신경을 쓴 장어를 제공하고 있다.
前原 喬
마에하라 다카시
우나기산쇼고교
鰻山椒五行
상세정보
가는 방법
지하철 도자이선 니조조마에역에서 도보 약 3분
요리
일식 / 우나기(장어),
일식 / 히쓰마부시(나고야식 장어덮밥),
주류 / 일본술(사케)
/
우나기(장어),일식
영업 시간
런치 11:00-15:00(라스트 오더 14:30)
휴점일
목요일
평균 가격
런치: 4,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
교토부 교토시 나카교구 시키아미초 137-3 오이케로얄맨션 1F
지도
주소(택시 탑승 시)
京都府京都市中京区式阿弥町137-3 御池ロイヤルマンション1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
