셰프 메시지
후지산 기슭에서 태어나고 자랐으며, 3성급 호텔 프렌치에서 이자카야를 경험하다

2003년 야마나시현 출생. 후지산 기슭 야마나카코무라에서 태어나 자랐으며, 고등학교 졸업 후 3성급 호텔 내 프렌치 레스토랑에서 3년간 근무했다. 그 후에도 고급 레스토랑뿐만 아니라 캐주얼한 이자카야도 경험하며 다양한 장르의 요리에 도전해왔다. 현재는 [가이센도코로 후지]의 요리사로 활약 중이다.
山田 楓
야마다 가에데
가이센도코로 후지
海鮮処 ふじ
안내 데스크
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