셰프 메시지
해외도 매료시킨 경험 많은 요리사가 교토에서 펼치는 새로운 이야기
요리사로서의 커리어를 시작한 곳은 미슐랭 2스타의 전통 요정 [기온 마루야마]였다. 유명한 가게에서 경력을 쌓고, 주방장을 역임한 도쿄의 레스토랑에서는 3년 연속 미슐랭 1스타를 획득하는 위업을 달성했다. 해외의 고급 호텔에서도 주방장으로 활약하며 각국의 손님들을 매료시킨 그는 2024년 7월, 다시 교토로 돌아와 [기온 시즈카]의 주방장으로 취임했다. 그의 요리에 담긴 정성과 따뜻함은 방문하는 사람들을 매료시킨다.
澤田 和巳
사와다 가즈미
기온 시즈카
祇園 静水香
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
075-746-2442예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
게이한본선 기온시조역에서 도보 5분. 하나미코지 바로 앞 길을 지나 왼쪽으로 향함.
요리
일식 / 교토 요리,
일식 / 일식 전반,
주류 / 일본술(사케)
/
교토 요리,일식
영업 시간
[화요일 - 일요일]디너 18:00-21:00(18:00 일제히 시작) 사케 페어링 구로우도 코스 22,000엔 사케 페어링 도지 코스 26,400엔 ※바 타임도 있음. 아페리티프 바 타임 16:00-18:00 (라스트 오더 17:30) 바 타임 21:00-00:00 (라스트 오더 23:30)
휴점일
월요일
평균 가격
22,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
주소
교토부 교토시 히가시야마구 기요모토초 371-2
지도
주소(택시 탑승 시)
京都府京都市東山区清本町371-2
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
