리뷰
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이탈리아 요리, 프랑스 요리 / 프랑스 요리
오사카의 바스크 요리의 유명점【에쵸라】의 셰프가, 2016년에 2월에 오픈한, 오사카・혼마치에 있는【Alarde(아랄데)】. 장작 가마를 사용한 고집의 바스크 요리를 받을 수 있는 가게입니다.
2022-02-08
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요쓰바시선・혼마치역 23번 출구 도보 3분. 스페인 바스크에 있는 미슐랭 1성급 레스토랑【ARAMEDA】 출신의 야마모토 요리사가 혼자 자르는 바스크 요리의 가게. 본고장과 같은 장작 가마를 사용한 요리와 고집의 바스크 요리를 맛볼 수 있는 본격파 스페인 요리 레스토랑.
2022-02-08

Koide tetsuya
Ittobun
이탈리아 요리, 프랑스 요리 / 이탈리아 요리
오사카・아와자에 있는 모던 스패니시. 해외에서도 팔을 흔든 야마모토 요리사가, 독창적인 접시로 짜는 코스를 피로. 제철 식재료의 사용법, 요리의 취향 모두 훌륭하고, 정말로 맛있는 바스크 요리에 만날 수 있습니다.
2022-02-08

Kikumoto yusuke
Biirutohitsuji
야키니쿠, 한국 요리 / 징기스칸
오사카・아와자에 있는 본격 바스크 요리점. 오랜 세월, 아르헨티나와 스페인 바스크 등에서 경험을 가지고 야마모토 요리사가 독창적인 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 제철 재료를 취급한 정말 맛있는 독자적인 바스크 요리를 만날 수 있습니다.
2022-02-08