셰프 메시지
어린 시절부터 그려온 꿈을 이루며 요리사로서의 삶을 구가하다
1971년 후쿠오카현 출생이다. 어렸을 때부터 요리 만드는 것을 좋아했던 것이 계기가 되어 오사카에서 요리사가 되는 꿈을 갖게 되었다. 그 꿈을 이루기 위해 교가이세키와 일식을 취급하는 출장 요리점에서 요리사로서 수련을 쌓기 시작했다. 이 가게의 오너 셰프로부터 당시 총주방장을 맡고 있던 분의 소개로 [난카이사우스타워 호텔(현 스위스호텔난카이오사카) 일식 "하나고요미"]에 입사. 현재는 해당 점포의 일식 총괄 주방장으로서 일선에 서고 있다.
花田 浩之
하나다 히로유키
일본요리 "하나고요미"
日本料理「花暦」
상세정보
가는 방법
난카이본선 "난카이난바역"에서 도보 1분 남짓, 역 개찰구를 나와 호텔 엘리베이터로 가는 표지판을 따라주면 됨.
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 덴푸라(튀김),
일식 / 스시
/
일식,일식
영업 시간
[월요일-목요일, 일요일, 공휴일]디너 17:30-21:00(라스트 오더 20:30) [평일, 공휴일 전]런치 11:30-15:00(라스트 오더 14:30) [토요일, 일요일, 공휴일]런치 11:00-15:00(라스트 오더 14:30) [금요일, 토요일, 공휴일 전]디너 17:30-21:30(라스트 오더 21:00)
휴점일
무휴
평균 가격
저녁 식사: 10,000
엔
/ 런치: 5,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드
-
QR 코드 사용 가능
PayPay / au PAY / Alipay
주소
오사카부 오사카시 주오구 난바 5-1-60 스위스호텔난카이오사카 10F
지도
주소(택시 탑승 시)
大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪10F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
