셰프 메시지
식사를 행복한 시간으로 바꾸기 위해, 한 접시에 마음을 담다
1980년 이와테현 출생. 음식점에 종사하면서 요리와 마주하는 시간이 가장 충만하다고 느꼈다. 그 경험을 통해 요리를 축으로 한 외식의 장을 풍요롭게 하고 싶다는 마음이 커졌다. 눈앞의 한 접시에 성실히 임하는 것이 자리의 분위기와 즐거움으로 이어진다고 실감하고 있다. 긴가리큐에서도 같은 감각을 소중히 여기며 매일 임하고 있다.
松久 大三様
마츠히사 다이조
긴가리큐
銀河離宮
모리오카 , 모리오카/하나마키/도노 , 이와테현
아시아 요리, 민족 음식 / 야키니쿠(숯불고기) , 아시아 요리, 민족 음식 / 호르몬(곱창) , 주류 / 맥주
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