셰프 메시지
미소와 만족을 전하는 것이 자신을 끊임없이 갈고 닦는 원동력이 되다

요리를 좋아했기 때문에 자연스럽게 요리의 길을 선택했다. 요리사로서 매일 많은 분들에게 맛있는 요리를 제공하는 것에 기쁨을 느끼고 있다. 고기 선정부터 굽기 정도, 소스 등 세부적인 부분까지 고집하면서 야키니쿠의 매력을 최대한 끌어내는 것에 신경을 쓰고 있다.
石原 慎
이시하라 스스무
Go-En 교토산조신마치
Go-En 京都三条新町
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