셰프 메시지
선수 시절에 접한 세계의 식문화가 음식의 길을 선택하는 계기가 되다
1972년, 이시카와현 출생. 이시하라씨는 원래 카누 프리스타일 일본 대표로 활약했었다. 선수로서 약 20년간 세계를 돌아다니며 각국의 요리를 먹어보는 것이 취미가 되었고, 2002년이 전환점이 되었다. 오스트리아에서 비너슈니첼(송아지 등을 사용한 튀김요리)을 만나 "일본에서 이 요리의 매력을 전하고 싶다"며, 음식업계에서의 세컨드 커리어를 결심했다. 현재는 오너 겸 요리사로서 솜씨를 발휘하고 있다.
石原 亨
이시하라 도루
히카리야&yajimon
ひかりや＆yajimon
상세정보
가는 방법
JR "가나자와"역에서 걸어서 15분. 호쿠테츠버스 "무사시가츠지･오미초시장" 정류장에서 걸어서 2분 정도
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 쿠시아게(꼬치튀김),
일식 / 생선회, 해물 요리
/
이자카야,이자카야
영업 시간
[화요일-일요일, 공휴일, 공휴일 전]17:30-00:00
휴점일
월요일
평균 가격
3,800 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
이시카와현 가나자와시 시모오미초26 프루트무라하타오미초빌딩2F
지도
주소(택시 탑승 시)
石川県金沢市下近江町26 フルーツむらはた近江町ビル2F
한국어 서비스
알려지지 않음.
