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니시아자부 야키니쿠X~TEN~

西麻布焼肉X ~TEN~

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안내 데스크

레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

03-5786-1129 (+81-3-5786-1129)

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입안에서 살살 녹는 부드러움에 감동하는 '다지마구로 육회'

"'다지마구로"의 특징을 깊이 느낄 수 있는 일품입니다. 다지마구로의 생고기를 잘게 썰어 에샬롯, 마늘과 함께 특제 양념에 버무려서 재웠습니다. 가게에서 직접 짜낸 참기름의 풍부한 풍미가 더욱 식욕을 돋웁니다.

고소함과 두툼한 식감을 즐길 수 있는 '다지마구로 우설'

우설 자체의 재료의 아름다움을 살리기 위해 불을 넣는 타이밍에 세심한 주의를 기울입니다. 고소한 향을 머금은 우설의 한쪽에는 소금 소스를, 다른 한쪽에는 소금후추를 뿌려 완성합니다. 씹는 감촉에 신경을 써서 두툼하게 썰어져 있습니다.

다지마구로 설로인의 고소함과 부드러움을 만끽할 수 있는 '다지마구로 로스 & 절인 달걀노른자'

얇게 썰어 양념으로 맛을 낸 로스 양면을 바삭하게 구워냅니다. 브랜드 달걀의 노른자는 양념장에 하룻밤 재워두면 주인공급 일품이 됩니다. 금방 녹아내린 고기의 기름과 달걀노른자의 진한 맛이 멋진 하모니를 이룹니다.

고소함과 타지마 현 사로인의 부드러움을 만끽 『다지마 현 로스 & 절임 달걀 노른자』

얇게 슬라이스 해, 전나무 달레로 양념한 로스의 양면을 살짝 끓입니다. 브랜드 달걀 노른자는 하룻밤 절임 달레에서 자는 것으로, 주역급의 일품에. 살짝 녹은 고기의 지방과 달걀 노른자의 농후함이 멋진 하모니를 낳습니다.