셰프 메시지
제철 식재료의 맛이 빛을 발하는 "'뺄셈" 요리로 일식의 묘미를 전한다.
1975년 히로시마현 출생. [히키잔]의 점주로, 히로시마시의 대형 음식점에서 수습 후, 히로시마시 오테마치의 사케 이자카야 [고코로야]를 프로듀스하여 인기 가게로 성장 시켰다. 술에 어울리는 요리를 만들면서 일본 요리의 깊이를 다시 한 번 깨닫고 정통 일식 요리 실력을 갈고 닦아 2014년 [고코로야]의 경영권을 얻어 독립했다. 이 가게를 운영하면서 일식 가게 개업 준비를 진행하여 2020년 4월에 현재의 가게를 오픈했다. 식재료의 맛을 잘 살린 제철 일식으로 일본 국내외 손님들을 맞이하고 있다.
青木 伸一
아오키 신이치
히키잔
引算
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
082-207-1712예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
히로시마전철"핫초보리" 정류소에서 도보 3분, "에비스초" 정류소에서 도보 2분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 회석 요리,
주류 / 일본술(사케)
/
가이세키 요리,일식
영업 시간
[월요일-토요일, 공휴일 전]디너 18:00-00:00(라스트 오더 23:00) ･완전 예약제, 23:00는 음료 라스트 오더
휴점일
일요일
평균 가격
15,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드 / 유통계 IC 카드
-
QR 코드 사용 가능
PayPay / Merpay / Rakuten Pay / LINE Pay / d Barai / au PAY / Alipay / WeChat Pay
주소
히로시마현 히로시마시 나카구 나가레카와초 2-24 구라빌딩 201
지도
주소(택시 탑승 시)
広島県広島市中区流川町2-24 蔵ビル201
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
