셰프 메시지
전통은 혁신의 연속. 갈고 닦은 기술로 새로운 덴푸라 씬을 장식하다
1983년 히로시마현 출생이다. 어릴 때부터 요리에 관심을 가졌다. 음식점 아르바이트를 하던 시절에 음식이 만들어내는 사람들의 미소에 매료되어 요리의 세계를 꿈꾸게 되었다. 조리사 전문학교를 졸업한 후에 오사카의 대형 호텔에 취직했다. 레스토랑과 혼례요리에서 세계 각국의 요리를 배우며 실력을 쌓았다. 고향인 히로시마로 돌아와서는 레스토랑에서 오랫동안 주방장을 역임하며 전통 기예와 취향을 익혀 덴푸라의 세계에 입문했다. 자유로운 발상으로 재료 하나하나의 맛과 수분을 파악하여 최상의 상태로 튀겨내는 요리사이다.
黒口 淳史
구로구치 아쓰시
덴푸라 스에히로
天麸羅 すえ廣
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
082-569-8210예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
히로시마전철 "후쿠로마치역"에서 4분 입니다.
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 덴푸라(튀김),
일식 / 생선회, 해물 요리
/
덴푸라(튀김),일식
영업 시간
[월요일, 수요일-금요일]런치 11:00-15:00(라스트 오더 14:30) / 디너 17:30-23:00(라스트 오더 22:30) [토요일, 일요일, 공휴일]런치 11:00-16:00(라스트 오더 15:30) / 디너 17:00-23:00(라스트 오더 22:30)※일요일은22:30(라스트 오더 22:00)에 영업 종료.
휴점일
화요일
평균 가격
저녁 식사: 5,500
엔
/ 런치: 1,300
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드 / 유통계 IC 카드
-
QR 코드 사용 가능
PayPay / Rakuten Pay / LINE Pay / Alipay
주소
히로시마현 히로시마시 나카구 나카마치 5-8 제2시모나카마치빌딩 1F
지도
주소(택시 탑승 시)
広島県広島市中区中町5-8 第2下中町ビル1F
한국어 서비스
한국어 메뉴 이용가능.
특징
