셰프 메시지
도쿄 내 각지역에서 수련. 일식과 양식의 기법으로 소재에 맞는 접근법을 찾아내다
1969년 도쿄도 출생. 동네 이탈리안 레스토랑에서 요리사로서의 커리어를 시작했다. 그 후 호텔에 취직하여 양식 부문을 중심으로 다양한 장르의 요리를 경험했다. 도쿄 도내의 각 지역에서 요리사로서 경험을 쌓고 현재는 [와산본 긴자점] 요리사로 활약 중이다. 일식, 양식 등 다양한 장르의 요리에 정통한 사토 씨는 장르의 경계를 넘나드는 다양한 기법으로 매력적인 재료의 맛을 아낌없이 끌어내는 접근법을 찾아내고 있다.
佐藤 宗雄
사토 무네오
와산본 긴자점
和三盆 銀座店
전화번호
03-6264-5920예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
가는 방법
도쿄메트로 긴자선 긴자역 도보 5분/도쿄메트로 히비야선 히가시긴자역 도보 7분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 생선회, 해물 요리,
일식 / 돈부리(덮밥)
/
일식,일식
영업 시간
[평일] 디너 17:30 - 03:00 (라스트 오더 2:30)
휴점일
토요일, 일요일, 공휴일
평균 가격
10,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
도쿄도 주오구 긴자 7-8-1 바이린빌딩 3F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都中央区銀座7-8-1梅林ビル 3F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
