널리 알려진 에도마에의 정수를 추구하며 엄선된 재료와 기술로 행복을 새기다
[스시나카오]에서는 재료에 대한 고집과 장인의 기술이 융합된 스시를 즐길 수 있습니다. 메뉴는 점주가 직접 엄선한 재료로 만든 '오마카세 코스'만 있습니다. 또한, 식욕에 맞춰서 스시를 추가할 수 있는 등 유연한 대응에도 정평이 나있습니다. 에도마에의 대표격인 '전어'를 비롯해 인기 있는 '참치' 등 신선한 생선은 가까운 바다의 자연산을 중심으로 제철에 맞춰서 맛볼 수 있습니다. 샤리는 무농약 쌀로 뚝배기에 한 솥 한 솥 정성스럽게 밥을 지음으로써 스시의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 또한, 첨가물이나 화학조미료는 사용하지 않고 재료 본연의 풍미와 감칠맛을 최대한으로 살리기 위해 숙련된 기술을 구사합니다. 일본 나라현 요시노 지역 편백나무인 요시노히노키로 된 우드슬랩 카운터석으로만 구성된 가게 안에서는 누구나 장인의 솜씨를 눈앞에서 감상하며 호화로운 시간을 보낼 수 있습니다.
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한국어 메뉴
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한국어 가능 직원
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무료 WiFi
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전체 금연
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특별주문 요리
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심야영업
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런치
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일본술 종류 다양
스시나카오
鮨なか尾
안내 데스크
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