셰프 메시지
레스토랑과 정육점 개점 전반에도 관여하고 현재는 점포를 통괄한다
1987년 교토부 출생. 어릴 적부터 먹는 것을 좋아하고 고등학교 졸업 후에 츠지학원 조리,제과 전문학교에 진학. 졸업 후 야키니쿠와 호르몬을 좋아했던 적도 있어 대기업의 야키니쿠 레스토랑에 취직. 요리와 고기 취급법, 접객 등 전반에 대해 배운다. 그 후 인연이 있어 [마츠자카규 WHAT’S 교토 무로마치점] 에. 손질 등 쇠고기에 대한 지식을 더욱 높인다. 점장 업무 등을 거쳐 레스토랑과 정육점 개점 전반에도 관여하고 현재는 점포를 통괄한다.
石原 彰大
이시하라 아키히로
마쓰자카규 WHAT’S 교토 무로마치점
松阪牛 WHAT’S 京都室町店
시조가라스마/가라스마오이케 , 교토 다운타운 , 교토부
일식 / 퓨전 스시 , 일식 / 야키니쿠 , 아시아 요리, 민족 음식 / 야키니쿠(숯불고기)
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
075-222-2989예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
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