에비스 도리히로

恵比寿　とりひろ

안내 데스크

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최상급 숯으로 구워내는 엄선한 토종닭과 제철 채소. 여유롭게 맛에 빠지는 완전예약제의 은신처 같은 공간

엄선한 브랜드 토종닭과 제철 산지 직송 채소를 기슈 최고급 숯으로 향기롭게 구워주는 [에비스 도리히로]. 메뉴는 완전예약제인 '오마카세 코스' 하나 뿐입니다. 숙성기로 숙성시킨 닭고기와 당일 도축해서 주방장이 직접 손질한 신선도가 뛰어난 닭고기가 코스의 적재적소에 각각 사용되고 있습니다. 점주가 직접 전국의 농가에 다니며 실제로 먹어보고 엄선한 제철 채소와 함께 맛볼 수 있는 것도 장점입니다. 소믈리에가 엄선한 와인과 함께 드시면 더 한층 미식의 경지에 오르게 됩니다. 고급스러운 전통 일본 스타일의 매장 내부에는 통판 카운터석과 6인용 개별실을 갖추고 있습니다. 접대나 특별한 날의 데이트 등 다양한 요구에 부응하고 있습니다. 엄선한 브랜드 토종닭과 제철 산지 직송 채소를 기슈 최고급 숯으로 향기롭게 구워주는 [에비스 도리히로]. 메뉴는 완전예약제인 '오마카세 코스' 하나 뿐입니다. 숙성기로 숙성시킨 닭고기와 당일 도축해서 주방장이 직접 손질한 신선도가 뛰어난 닭고기가 코스의 적재적소에 각각 리드 더 사용되고 있습니다. 점주가 직접 전국의 농가에 다니며 실제로 먹어보고 엄선한 제철 채소와 함께 맛볼 수 있는 것도 장점입니다. 소믈리에가 엄선한 와인과 함께 드시면 더 한층 미식의 경지에 오르게 됩니다. 고급스러운 전통 일본 스타일의 매장 내부에는 통판 카운터석과 6인용 개별실을 갖추고 있습니다. 접대나 특별한 날의 데이트 등 다양한 요구에 부응하고 있습니다. ... 요리사에서 자세한 내용을 보려면