셰프 메시지
경험과 신뢰가 이끈 맛. 후나바시에 살아 숨 쉬는 본격 일식의 원조
1969년 도쿄도 출생. 20세에 요리사의 길을 걷기 시작해 여러 일식 가게에서 요리 개발과 총괄 요리장, 신규 매장 오픈 등을 경험하였다. 현장과 경영 양쪽에 정통한 실력자다. 2022년 지인인 생선가게의 소개를 계기로 후나바시오키모토의 요리장이자 점주로 취임. 제철과 신선함을 살린 섬세한 일식의 기술로 지역 미식가들을 매료시키고 있다.
根岸 史昭
네기시 후미아키
후나바시오키모토
船橋沖本
상세정보
가는 방법
JR소부선 후나바시역 도보 1분, 게이세이본선 게이세이후나바시역 도보 1분
요리
일식 / 생선회, 해물 요리,
일식 / 샤브샤브,
일식 / 일본식 퓨전 요리
/
일본식 퓨전 요리,일식
영업 시간
[월요일-토요일, 공휴일, 공휴일 전]디너 17:00-23:00(라스트 오더 22:00)
휴점일
부정기 휴일
평균 가격
10,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
지바현 후나바시시 혼초 1-4-18 TK빌딩 4F
지도
주소(택시 탑승 시)
千葉県船橋市本町1-4-18 TKビル4F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징