셰프 메시지
맛있는 요리에 매료되어 직접 요리를 할 수 있는 요리사를 지향하다

1993년 오사카부 출생이다. 학창시절 음식점 아르바이트를 경험한 것을 계기로 요리에 관심을 갖게 되었다. [스위스호텔 하나고요미]에 입사하여 본격적으로 요리사로서의 커리어를 시작했다. 그 후에 [할팽 아지사이]로 활동 무대를 옮겨 더욱 연마를 쌓아 2022년 7월에 오픈한 [갓포사카바 미오쓰쿠시 덴노지점]의 제의를 받아 주방장에 취임했다.
田村 知之
다무라 도모유키
갓포사카바 미오쓰쿠시 덴노지점
割烹酒場 みおつくし 天王寺店
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