셰프 메시지
어린 시절의 동경을 가슴에 품고 20년 이상의 경험으로 정성을 담은 스시를 제공
1985년 미야자키현 출생이다. 어린 시절, 가족과 함께 생일과 같은 날에 스시 가게에 자주 갔던 것이 스시 장인을 지망하게 된 계기가 되었다. 미야자키에서 4년간, 상경한 후에는 도쿄, 긴자, 롯본기에서 총 18년간의 수련을 거쳐 지금의 가게에 취임했다. 어린 시절의 추억을 바탕으로 "손님에게 기쁨을 드리고 싶다"는 마음을 굳게 가지고, 20년 이상의 장인 경력을 살려 항상 정성을 다한 요리와 접객을 지향하고 있다.
山元 慎
야마모토 마코토
스시쇼 후쿠오카점
すし笑 福岡店
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
092-753-9081예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
아카사카역에서 도보 3분. 후쿠오카 다이묘 가든시티 2층에 있다.
요리
일식 / 스시,
일식 / 생선회, 해물 요리,
일식 / 가이세키 요리
/
스시,일식
영업 시간
디너 17:00-23:00(라스트 오더 21:30) / 런치 11:00-15:00(라스트 오더 14:00)
휴점일
무휴
평균 가격
저녁 식사: 10,000
엔
/ 런치: 5,500
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
QR 코드 사용 가능
PayPay
【완전 캐시리스화의 알림】 2025년 4월 1일(화)부터 완전 캐시리스화를 실시하게 되었습니다. 따라서, 현금의 취급은 할 수 없기 때문에, 이해와 협력을 잘 부탁드립니다.
주소
후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 다이묘 2-6-50 FDGC비오스퀘어 2F
지도
주소(택시 탑승 시)
福岡県福岡市中央区大名2-6-50 FDGCビオスクエア 2F
한국어 서비스
한국어 메뉴 이용가능.
특징
지속가능한 노력
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소재를 구석구석까지 낭비없이 활용! 국물의 국물도 물고기의 아라
같은 소재라도 잡아 초밥으로 하거나, 노브로 하거나와 구분하여 사용하고 있습니다. 생선의 아라를 사용하여 국물을 취하고 국물에 활용하는 것도. 푸드 로스 삭감에 임하는 자세로, 맛과 지속 가능성을 양립시키고 있습니다.
