스시쇼 후쿠오카점

도쿄 도요스 시장에서 직송된 제철 참치입니다. 계절마다 다른 산지에서 엄선한 신선한 생선은 여름에는 담백한 맛, 겨울에는 기름기가 많아 진한 맛을 느낄 수 있습니다. (어느 날의 코스 요리 중 하나)

홋카이도, 아오모리, 미야기 성게를 사용합니다. 계절과 산지에 따라 담백한 맛부터 크리미한 맛까지 다양하게 즐길 수 있습니다. 밥 위에 평소보다 3배나 많은 양의 성게를 얹은 것이 인상적인 일품입니다. (어느 날의 코스 요리 중 하나)

나가사키의 바다에서 자란 신선한 전복을 살아있는 상태에서 1시간 동안 정성껏 삶아낸 요리입니다. 부드럽게 조린 전복은 먹음직스러우며, 한 사람당 한 마리씩 아낌없이 통째로 제공합니다. (어느 날의 코스 요리 중 하나)

런치・디너 모두 「오마카세」의 코스를 제공합니다. )

도쿄·도요스 시장에서 직송된 제철 송어.계절에 따라 다른 산지에서 뽑힌 선어는 여름철은 깔끔한 맛, 겨울철은 지방이 올라 진한 맛입니다.

홋카이도나 아오모리, 미야기의 성게를 사용.계절과 산지에 의해 깔끔하게부터 크림까지 다양한 맛을 상미할 수 있습니다. 어느 날 코스의 일품)

나가사키의 바다에서 자란 신선한 연어를 살린 상태에서 정성스럽게 1시간 솟아 올린 일품. 일품)