셰프 메시지
어린 시절의 감동을 가슴에 품고 전통이 살아 숨 쉬는 정교한 요리를 선보이는 명인
1973년 도쿄도 출생. 어린 시절, 어머니의 요리에 감명을 받아 "어떻게 하면 이런 요리를 만들 수 있을까"라는 순수한 호기심을 갖게 됐다. 이후 교토의 전통 있는 [나카무라로]와 [와쿠덴]에서 수련하여 전통과 혁신의 기술을 익혔다. 도쿄로 귀향하여 가구라자카에 있는 갓포요리점에서 기술을 연마하는 한편, 요식업의 경영 노하우도 배웠다. 그 경험을 바탕으로 [스시 와노기]에서 찾아오는 사람들에게 감동을 주는 요리를 추구하고 있다.
長田 了
오사다 료
스시 와노기
鮨和のぎ
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
03-6277-3338예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
히로오역에서 도보 3분. 히로오 상점가 내, 1층에 시샤 매장이 있는 건물 4층.
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 스시,
일식 / 교토 요리
/
일식,일식
영업 시간
[월요일-목요일, 공휴일 전]디너17:00-23:00(라스트 오더 21:00)
휴점일
금요일, 토요일, 일요일, 공휴일
평균 가격
15,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
도쿄도 시부야구 히로오5-3-15 HHB빌딩 4F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都渋谷区広尾5-3-15HHBビル4F
한국어 서비스
알려지지 않음.
