셰프 메시지
세계가 자랑하는 일본 식재료를 각자의 방식으로 즐기다
아이치현 출생. 도쿄도 내를 거점으로 삼고 이자카야, 니쿠갓포, 샤브샤브 전문점 등에서 경력을 쌓았으며, 현재는 오모키 야에스텟코빌딩점의 점장을 맡고 있다. 고급 샤브샤브와 스키나베를 1인 1냄비의 가이세키 스타일로 제공하여, 1인 손님부터 소규모 인원까지 대응하고 있다. "마츠사카규"와 엄선된 흑모와규, "마츠사카 포크" 등 세계에 자랑할 만한 브랜드 식재료를 누구나 편하게 즐길 수 있는 매장 만들기를 지향하고 있다.
長谷川 亮太
하세가와 료타
오모키 야에스텟코빌딩점
おもき 八重洲鉄鋼ビル店
상세정보
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