셰프 메시지
다양한 장르를 넘나들며 고향의 매력적인 음식과 문화를 알리는 것에 도전하다
1990년 기후현 출생. 21세부터 나고야의 이탈리안 레스토랑에서 음식점 경력을 시작했다. 25세부터 나고야 시내의 다이닝 바, 비스트로에서 주방장으로서 활약했다. 그 후 귀향하여 한 번은 요식업계를 떠났지만, "주식회사 스테키크리에이션"의 요식업 부문을 설립하면서 32세에 다시 요식업에 뛰어들었다. 2024년에 [히다규 스키야키 나카바시 와카치야]를 오픈했다. 고향의 매력적인 음식과 문화를 알리고 있다.
山田 裕紀
야마타 유키
히다규스키야키 나카바시 와카치야
飛騨牛すきやき 中橋 わかちや
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
0577-57-7463예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
다카야마역에서 구시가지를 향해 걸어서 13분. 나카바시라는 빨간 다리에서 바로 강변에 있는 건물.
요리
일식 / 샤브샤브,
일식 / 스키야키,
주류 / 일본술(사케)
/
샤브샤브, 스키야키,일식
영업 시간
10:30-19:00(라스트 오더 18:00)
휴점일
무휴
평균 가격
5,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
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전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드 / 유통계 IC 카드
-
QR 코드 사용 가능
PayPay / LINE Pay
주소
기후현 다카야마시 가타하라마치 88
지도
주소(택시 탑승 시)
岐阜県高山市片原町88
한국어 서비스
한국어 원어민 스태프 대응가능.
특징
지속가능한 노력
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A5「히다규」를 비롯해 히다타카야마의 음식을 만끽하는 가게
엄선된 A5 랭크의 「히다규」를 사용한 스키야키나 샤브샤브를 비롯해 기후현 내에서 다양한 명산품을 준비. 나카하시의 아름다운 경치와 함께 히다 타카야마의 음식을 만끽할 수 있습니다.
