셰프 메시지
대중 이자카야의 맛있는 일품요리를 세련된 공간에서 즐기다

1983년 가나가와현 출생. 야키토리 명가에서 수련한 뒤 친구와 함께 요코하마시 간나이에서 모츠니코미(곱창조림) 전문점을 시작했다. 이후 야키토리를 중심으로 한 가게나 선술집 등 다양한 형태의 가게를 오픈했다. 2023년에는 홋카이도로도 진출하여 [CHARCOAL STAND SUSUKINO]로 홋카이도 내에 세 번째 점포를 오픈했다. 모츠니코미 및 꼬치구이 등 옛날식 대중 이자카야에서 맛볼 수 있는 일품요리를 여성 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있는 가게로 호평을 얻고 있다.
大島 俊介
오시마 슌스케
CHARCOAL STAND SUSUKINO
CHARCOAL STAND SUSUKINO
안내 데스크
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