셰프 메시지
"굽는 일생". 야키토리라는 일본의 식문화를 지켜가는 장인
1967년 오카야마현 출생. 20대부터 요리사로서 약 10년의 경력을 쌓은 후, 닭꼬치의 길로. 도쿄도내의 명점에서 수업을 거듭했다. 교바시를 거쳐, 2015년 기타신치에서 야키토리 미나미를 개업해, 수많은 식도락가들을 매료시킨다. 2024년부터 상호를 야키토리 미나미로 변경하고, 덴진바시스지 로쿠초메에 새롭게 이전 오픈하여 현재에 이른다. 일본을 상징하는 요리 중 하나인 닭꼬치를 식문화로 남기기 위해 "구이"에 일생을 바치며 평생 장인으로서의 길을 걸어가고 있다.
南 和男
미나미 가즈오
야키토리 미나미
やきとり南
상세정보
가는 방법
사카이스지선·다니마치선 덴진바시스지 로쿠초메 11번 출구 도보로 약 3분
요리
일식 / 야키토리(닭고기 꼬치),
일식 / 쿠시야키(꼬치구이),
일식 / 닭고기 요리
/
야키토리・쿠시야키,일식
영업 시간
[화요일-일요일, 공휴일, 공휴일 전] 18:00-23:00 ※ 코스 시작 시각: 18:00/18:30/19:00/19:30/20:00/20:30
휴점일
월요일
평균 가격
8,500 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard
주소
오사카부 오사카시 기타구 혼조 히가시 1-2-4 류크스플러스 덴로쿠 1F
지도
주소(택시 탑승 시)
大阪府大阪市北区本庄東1-2-4リュクスプラス天六1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
