맛있는 일본을 찾자

If You Plan to Explore Japan, Check This Out! Go on a Japanese Food Journey!
SAVOR JAPAN offers information on popular gourmet spots and food genres in Japan. After reading this, you won't be able to hold back from telling your travel companions - friends or family - about us!

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군마를 방문한다면 꼭 들러야 할, 가볍게 식사를 즐길 수 있는 가게 5선

군마를 방문한다면 꼭 들러야 할, 가볍게 식사를 즐길 수 있는 가게 5선

도쿄에서 접근이 용이하고, 당일치기나 1박 여행에 적합한 군마현. 세계유산인 도미오카 제사장과 비단 산업 유산군이 있는 인기 관광지입니다. 온천 왕국이기도 하며, 구사츠와 이카호를 비롯해 450개가 넘는 온천이 있습니다. 그런 군마현을 방문할 때 추천하는, 지역 식재료와 엄선된 재료를 사용한 요리를 즐길 수 있는 가게를 소개합니다.
도쿄에서 즐기는 이탈리안 & 프렌치 요리의 인기 레스토랑 6선

도쿄에서 즐기는 이탈리안 & 프렌치 요리의 인기 레스토랑 6선

일본의 수도 도쿄는 다양한 트렌드와 문화의 발신지입니다. 스타일리시한 가게와 세계 각국의 본고장 같은 가게들이 많이 늘어서 있습니다. 최고급 레스토랑이 많은 것도 도쿄만의 특징입니다. 이번에는 도쿄에서 즐길 수 있는 고급스럽고 창의적인 이탈리안과 프렌치 레스토랑을 소개합니다.

도쿄에서 고급 와규를 즐길 수 있는 가게 5곳 - 고베규, 사가규 등

도쿄에서 고급 와규를 즐길 수 있는 가게 5곳 - 고베규, 사가규 등

현재 외국인 관광객들 사이에서는 고베규와 사가규를 비롯한 와규가 매우 인기가 있습니다. 이번에는 고급 와규를 사치스럽게 구워서 즐길 수 있는, 도쿄의 스테이크와 철판구이 추천 가게를 소개합니다. 와규를 구운 기름의 맛과 고소한 향기를 마음껏 만끽해 주세요.

도쿠가와 나리아키 공이 쓴 ‘식채록’ 속 요리가 현대에 부활!

도쿠가와 나리아키 공이 쓴 ‘식채록’ 속 요리가 현대에 부활!

구로게와규(일본 흑우) ‘히타치규’를 비롯해 물오리, 멸치, 닭새우, 참고등어 등 풍부한 식재료를 자랑하며 2025년에는 한 층 더 나아가 “음식의 브랜드화”를 추진해 나가는 이바라키현. 그 중심에 있는 것은 미토번의 제9대 번주 도쿠가와 나리아키(1800~1860)가 썼다고 전해지는 요리 모음집 『식채록(쇼쿠사이로쿠)』입니다. 1월 23일에는 『식채록』에 기록된 귀중한 레시피를 이바라키현을 대표하는 8명의 셰프들이 현대적으로 재해석하여 선보이는 피로연이 개최되었습니다. 시식 평가는 “세계 최고의 푸디(Foodie)”라 불리는 하마다 다케후미 씨와 『식채록』 연구의 일인자인 이바라키 대학의 아라키 마사야 교수, 그리고 재일 외국인 모니터 5명을 포함해 총 40명에 이르는 참가자들에 의해 이루어졌습니다. 분야를 초월해 모인 8명 셰프들의 꿈과 같은 경연과 유일무이한 음식 체험 이벤트의 모습을 여러분께 전달해 드립니다.

도쿠가와 나리아키 공이 쓴 ‘식채록’ 속 요리가 현대에 부활!

도쿠가와 나리아키 공이 쓴 ‘식채록’ 속 요리가 현대에 부활!

구로게와규(일본 흑우) ‘히타치규’를 비롯해 물오리, 멸치, 닭새우, 참고등어 등 풍부한 식재료를 자랑하며 2025년에는 한 층 더 나아가 “음식의 브랜드화”를 추진해 나가는 이바라키현. 그 중심에 있는 것은 미토번의 제9대 번주 도쿠가와 나리아키(1800~1860)가 썼다고 전해지는 요리 모음집 『식채록(쇼쿠사이로쿠)』입니다. 1월 23일에는 『식채록』에 기록된 귀중한 레시피를 이바라키현을 대표하는 8명의 셰프들이 현대적으로 재해석하여 선보이는 피로연이 개최되었습니다. 시식 평가는 “세계 최고의 푸디(Foodie)”라 불리는 하마다 다케후미 씨와 『식채록』 연구의 일인자인 이바라키 대학의 아라키 마사야 교수, 그리고 재일 외국인 모니터 5명을 포함해 총 40명에 이르는 참가자들에 의해 이루어졌습니다. 분야를 초월해 모인 8명 셰프들의 꿈과 같은 경연과 유일무이한 음식 체험 이벤트의 모습을 여러분께 전달해 드립니다.

이바라키: 꽃과 음식 이야기. 에도시대에 숨 쉬는 자연과 맛

이바라키: 꽃과 음식 이야기. 에도시대에 숨 쉬는 자연과 맛

‘식채록’이란, 미토번(오늘날 이바라키현 중부·북부를 다스린 번)의 제9대 번주인 도쿠가와 나리아키(1800~1860)가 직접 관여한 것으로 전해지는 요리 모음집으로, 총 300개 레시피가 수록되어 있습니다. 이바라키현에서 시작된 ‘역사와 함께 맛보는 환상적인 레시피’ 프로젝트에서는 총 13개 업체가 현대식 버전으로 재해석한 메뉴를 여러분께 선사합니다! 각 업체가 정성스레 만든 일품요리를 마음껏 즐겨보세요.

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‘식채록’이란, 미토번(오늘날 이바라키현 중부·북부를 다스린 번)의 제9대 번주인 도쿠가와 나리아키(1800~1860)가 직접 관여한 것으로 전해지는 요리 모음집으로, 총 300개 레시피가 수록되어 있습니다. 이바라키현에서 시작된 ‘역사와 함께 맛보는 환상적인 레시피’ 프로젝트에서는 총 13개 업체가 현대식 버전으로 재해석한 메뉴를 여러분께 선사합니다! 각 업체가 정성스레 만든 일품요리를 마음껏 즐겨보세요.

오사카・간사이 만박의 개막에 맞춰 방문하고 싶은 오사카의 가게

오사카・간사이 만박의 개막에 맞춰 방문하고 싶은 오사카의 가게

2025년에 개최되는 오사카・간사이 만박은 전 세계에서 많은 사람들이 오사카 부내로 찾아오는 대규모 이벤트입니다. 오사카의 다양한 매력도 만박의 활기를 더해줍니다. 행사장에서 다양한 행사와 전시, 엔터테인먼트를 즐긴 후에는 이제 오사카의 음식을 만끽해봅시다. 추천하는 5곳을 선정했습니다.

오사카・간사이 만박을 즐긴 후에 들르고 싶은! 오사카, 사카이 지역의 가게

오사카・간사이 만박을 즐긴 후에 들르고 싶은! 오사카, 사카이 지역의 가게

2025년에 개최되는 오사카・간사이 만박은 전 세계에서 많은 사람들이 오사카 부내로 찾아오는 대규모 이벤트입니다. 오사카의 다양한 매력도 만박의 활기를 더해줍니다. 행사장에서 다양한 행사와 전시를 즐긴 후, 이제는 오사카의 음식을 만끽해봅시다. 이번에는 역사적인 느낌이 있는 사카이 지역에서 추천하는 5곳을 선정했습니다.

오사카・간사이 만박을 즐긴 후에 들르고 싶은! 오사카, 사카이 지역의 가게

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2025년에 개최되는 오사카・간사이 만박은 전 세계에서 많은 사람들이 오사카 부내로 찾아오는 대규모 이벤트입니다. 오사카의 다양한 매력도 만박의 활기를 더해줍니다. 행사장에서 다양한 행사와 전시를 즐긴 후, 이제는 오사카의 음식을 만끽해봅시다. 이번에는 역사적인 느낌이 있는 사카이 지역에서 추천하는 5곳을 선정했습니다.

오키나와 본섬・서해안 지역 추천 가게 6선

오키나와 본섬・서해안 지역 추천 가게 6선

일년 내내 온난한 기후에恵まれている 오키나와. 온나촌과 독탄촌의 서해안 리조트를 즐긴 후에는 오키나와현산의 고기와 미식을 맛보러 나가봅시다. 양질의 흑모와규를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 가게, 아구 돼지의 오키나와 요리, 샤토브리앙 등 극상의 고기를 만끽할 수 있는 럭셔리한 가게까지, 추천하는 가게를 6곳 소개합니다.

오키나와 본섬・서해안 지역 추천 가게 6선

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일년 내내 온난한 기후에恵まれている 오키나와. 온나촌과 독탄촌의 서해안 리조트를 즐긴 후에는 오키나와현산의 고기와 미식을 맛보러 나가봅시다. 양질의 흑모와규를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 가게, 아구 돼지의 오키나와 요리, 샤토브리앙 등 극상의 고기를 만끽할 수 있는 럭셔리한 가게까지, 추천하는 가게를 6곳 소개합니다.

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