hotel de yoshino

클래식 프렌치을 상속하는 요리사의 요리를 만끽할 수있는 가게. 파이 소포를 자랑하고 계시는 것 같고, 나도 좋아하고 잘 만드는 것입니다 만, 참고로 해 드리고 있습니다. 파이와 고기 재료 파이의 연줄에 모든 것이 균형이 좋은 일품 이군요.

2022-02-08

"여기에서 밖에 맛볼 수없는"라고 생각하는 프렌치을내는 와카야마의 가게입니다. 테 시마 요리사는 동 세대에서는 드물게 고전적인 프랑스 요리를 추구하는 요리사. 그것이 현대에도 변하지 않는 것은 고전 속에 끊임없이 진화 계속하자라는 요리사의 자세가 있기 때문이라고 생각합니다.

2022-02-08

내가 가장 맛있다고 생각 레스토랑 중 하나입니다. 와카야마에 있기 때문에 자주는 살지 않습니다 만, 일년에 한번은 반드시 발길을 옮깁니다. 요리는 바로 클래식 프렌치의 왕도. 당일 치기로 갈 것이라면 다녀 채워 싶을 정도입니다.

2022-02-08

클래식 프렌치을 옹호하는 요리사의 가게입니다. 30 ~ 40 대 프랑스 요리사 중에서는 가장 실력있는 분이라고 생각합니다. 특히 클래식 프렌치을 만들게되면 일본의 솜씨가 아닐까요. 실제로 가게에 들러 직접 요리를 맛볼 수 있습니다 만, 요리사끼리의 관계도 클래식 프렌치의 본보기로 교류시키고 받고 있습니다.

2022-02-08

와카야마 시내에있는 [오테루도요시노] 내가 이전에 근무하고 있던 가게에서 와카야마의 식재료를 듬뿍 사용한 고전적인 프랑스 요리점. "소 볼살 레드 와인 조림 '등 왕도 프렌치를 맛볼하면 지역은 물론 타 지역에서도 많은 미식가들이 모이는 곳이다. 실내는 차분한 공간에서 느긋하게 요리를 즐길 수 있습니다. 와카야마시를 일망 할 수있는 절호의 로케이션도 매력.

2022-02-08

와카야마의 마에 역에있는 [hotel de yoshino】 와카야마 특유의 식재료를 만끽할 수 있습니다. 시즌 지비를 사용한 요리도 등장. 재료의 매력이 넘치는 데세루도 제공합니다. 클래식 한 분위기도 좋고, 모든면에서 감동 할 수있는 멋진 프렌치입니다.

2022-02-08