후기, hotel de yoshino위치 와카야마시 그 외, 와카야마현

hotel de yoshino

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이 가게를 추천하는 요리사의 추천

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와카야마 시내에있는 [오테루도요시노] 내가 이전에 근무하고 있던 가게에서 와카야마의 식재료를 듬뿍 사용한 고전적인 프랑스 요리점. "소 볼살 레드 와인 조림 '등 왕도 프렌치를 맛볼하면 지역은 물론 타 지역에서도 많은 미식가들이 모이는 곳이다. 실내는 차분한 공간에서 느긋하게 요리를 즐길 수 있습니다. 와카야마시를 일망 할 수있는 절호의 로케이션도 매력.

Feb 08 2022

"여기에서 밖에 맛볼 수없는"라고 생각하는 프렌치을내는 와카야마의 가게입니다. 테 시마 요리사는 동 세대에서는 드물게 고전적인 프랑스 요리를 추구하는 요리사. 그것이 현대에도 변하지 않는 것은 고전 속에 끊임없이 진화 계속하자라는 요리사의 자세가 있기 때문이라고 생각합니다.

Feb 08 2022

클래식 프렌치을 상속하는 요리사의 요리를 만끽할 수있는 가게. 파이 소포를 자랑하고 계시는 것 같고, 나도 좋아하고 잘 만드는 것입니다 만, 참고로 해 드리고 있습니다. 파이와 고기 재료 파이의 연줄에 모든 것이 균형이 좋은 일품 이군요.

Feb 08 2022

내가 가장 맛있다고 생각 레스토랑 중 하나입니다. 와카야마에 있기 때문에 자주는 살지 않습니다 만, 일년에 한번은 반드시 발길을 옮깁니다. 요리는 바로 클래식 프렌치의 왕도. 당일 치기로 갈 것이라면 다녀 채워 싶을 정도입니다.

Feb 08 2022

와카야마의 마에 역에있는 [hotel de yoshino】 와카야마 특유의 식재료를 만끽할 수 있습니다. 시즌 지비를 사용한 요리도 등장. 재료의 매력이 넘치는 데세루도 제공합니다. 클래식 한 분위기도 좋고, 모든면에서 감동 할 수있는 멋진 프렌치입니다.

Feb 08 2022

클래식 프렌치을 옹호하는 요리사의 가게입니다. 30 ~ 40 대 프랑스 요리사 중에서는 가장 실력있는 분이라고 생각합니다. 특히 클래식 프렌치을 만들게되면 일본의 솜씨가 아닐까요. 실제로 가게에 들러 직접 요리를 맛볼 수 있습니다 만, 요리사끼리의 관계도 클래식 프렌치의 본보기로 교류시키고 받고 있습니다.

Feb 08 2022

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