셰프 메시지
스시 외길로 숙련된 기술×유연한 발상으로 스시 코스의 새로운 매력을 선보이다
1979년 오키나와 출신. [스시 시로마] 주인. 어린 시절 가족과 다니던 스시점에서 장인의 멋진 모습을 보고 스시 장인을 목표로 하게 된다. 18살에 아이치현으로 옮겨 나고야시의 스시점에서 오랜 세월 수련을 거듭한다. 유명한 가게의 요리장으로서 솜씨를 발휘한 후, 2023년 4월에 지금의 가게를 창업해 독립. 노련한 기술이 살아있는 맛이 일품인 니기리(초밥)와 안주를 축으로 독자적인 '숯불 구이' 요리의 한 접시를 더한 신감각의 코스를 만들어내 나고야에서 스시 코스의 새로운 즐거움과 가능성을 제공합니다.
城間 孝文
시로마 다카후미
스시 시로마
鮨 城間
상세정보
가는 방법
각 노선 '나고야역' 도보 5분. 지하철 사쿠라도리선 '국제 센터'역에서 약 400ｍ.
요리
일식 / 스시,
주류 / 와인,
주류 / 일본 술 (민속주)
/
스시,일식
영업 시간
[월요일,화요일,목요일-토요일] 디너 18:00-23:00(라스트 오더 20:30) 완전 예약제, [일요일] 디너 17:30-23:00(라스트 오더20:30) 완전 에약제, [월요일,화요일,금요일-일요일] 런치12:00-14:00(라스트 오더 13:00) 완전 예약제
휴점일
수요일, 공휴일
평균 가격
저녁 식사: 18,000
엔
/ 런치: 12,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
아이치현 나고야시 니시구 나메에키 3-11-2 산타운 나메에키 산초메 빌딩 1층
지도
주소(택시 탑승 시)
愛知県名古屋市西区名駅3-11-2サン・タウン名駅三丁目ビル 1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
