셰프 메시지
참다랑어×흑모와규로 선보이는 색다른 일본 요리
아오모리현 출생. 스이안의 요리장이다. 식재료의 보고인 아오모리현에서 성장하며 어릴 때부터 풍부한 식재료와 다양한 요리를 접하며 자랐다. 요리의 길을 걷기로 마음을 먹고, 도쿄의 일본요리점에서 전통 기술과 다양한 기법을 익혔다. 이후 갓포 이자카야 등에서 경험을 쌓으며 다양한 고객층에게 사랑받는 요리 기술을 연마했다. 2025년 4월에 현재의 점포 창업과 함께 현직에 취임했다. 고급 참다랑어와 흑모와규 중 최고봉인 오미규를 활용한 다채로운 요리로 일본 국내외 손님을 맞이하고 있다.
石田 伸一郎
이시다 신이치로
스이안
粋庵
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
03-6206-4317예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
JR 각노선 오차노미즈역에서 도보 3분, 도쿄메트로 지요다선 신오차노미즈역 도보 3분, 도쿄메트로 마루노우치선 아와지초역 도보 3분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 일본식 스테이크,
일식 / 소바
/
일식,일식
영업 시간
[평일, 토요일, 공휴일, 공휴일 전날]런치 11:30-14:00(라스트 오더 14:00) / 디너 17:00-22:00(라스트 오더 21:00)
휴점일
일요일
평균 가격
저녁 식사: 8,000
엔
/ 런치: 1,500
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
UnionPay도 사용 가능
-
전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드
-
QR 코드 사용 가능
PayPay / d Barai / au PAY
주소
도쿄도 지요다구 간다아와지초 2-101, 105 와테라스몰
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都千代田区神田淡路町2-101,105 ワテラスモール
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
