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우동노 고쿠신마레

うどんの極心まれ

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안내 데스크

레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

06-6226-7583 (+81-6-6226-7583)

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코스 메뉴

특대새우 덴푸라 우동

사용되는 특대새우는 시타이거입니다. 블랙타이거의 부모에 해당하는 종으로, 주로 동남아시아에서 어획되는 구루마에비(보리새우)과 중에서 최대급 새우입니다. 가게에서는 독자적인 경로로 조달하기 때문에 신선도와 크기에 신경을 쓰고 있습니다.

채소 덴푸라 우동

채소 덴푸라는 자가 정원에서 재배한 채소를 사용합니다. 모두 무농약이며, 채소 본래의 맛을 즐길 수 있습니다. 항상 주문이 들어온 후 튀기기 때문에 갓 튀긴 덴푸라를 정통 수타 우동과 함께 즐길 수 있습니다.

가야쿠 가마메시

주문이 들어올 때마다 자랑하는 육수로 밥을 지어내는 인기 메뉴 '가마메시(솥밥)'입니다. 폭신한 쌀의 단맛과 재료의 맛이 어우러져 특별한 맛을 제공합니다. 폭신하고 향이 풍부한 점주가 공들인 일품입니다.

야채 天麩羅 우동

야채 튀김은 자가 채소밭에서 기른 야채를 사용. 모두 무농약으로 야채 자체의 맛을 즐길 수 있습니다. 항상 주문이 들어간 후 튀기기 때문에 갓 튀긴 튀김이 본격적인 수타 우동과 함께 즐길 수 있습니다.

특대새우천우동

사용되는 특대 새우는 바다 호랑이. 블랙 타이거의 부모에 해당하는 종으로, 주로 동남아시아에서 어획되는 새우과의 최대급의 새우입니다. 가게에서는 독자적인 루트로 구매하기 때문에 신선도와 크기를 고집하고 있습니다.