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우동노 고쿠신마레 (신사이바시｜우동)

우동노 고쿠신마레

うどんの極心まれ

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050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

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06-6226-7583 (+81-6-6226-7583)
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특대새우 덴푸라 우동

특대새우 덴푸라 우동

사용되는 특대새우는 시타이거입니다. 블랙타이거의 부모에 해당하는 종으로, 주로 동남아시아에서 어획되는 구루마에비(보리새우)과 중에서 최대급 새우입니다. 가게에서는 독자적인 경로로 조달하기 때문에 신선도와 크기에 신경을 쓰고 있습니다.

7,500 엔

채소 덴푸라 우동

채소 덴푸라 우동

채소 덴푸라는 자가 정원에서 재배한 채소를 사용합니다. 모두 무농약이며, 채소 본래의 맛을 즐길 수 있습니다. 항상 주문이 들어온 후 튀기기 때문에 갓 튀긴 덴푸라를 정통 수타 우동과 함께 즐길 수 있습니다.

3,000 엔

가야쿠 가마메시

가야쿠 가마메시

주문이 들어올 때마다 자랑하는 육수로 밥을 지어내는 인기 메뉴 '가마메시(솥밥)'입니다. 폭신한 쌀의 단맛과 재료의 맛이 어우러져 특별한 맛을 제공합니다. 폭신하고 향이 풍부한 점주가 공들인 일품입니다.

2,000 엔

■ 우동의 극심 드문

【우동의 극심 희귀】에서는, 자연의 은혜에 진지하게 마주하고, 안심·안전하고 마음에 잠기는 한잔을 제공하고 있습니다.

사용하는 우동가루는, 표백하지 않은 국산·이즈모산 밀. 전분은 홋카이도산 감자, 소금은 암염, 다시마는 홋카이도 남산의 천연 것, 국물에는 고등어, 참치, 정어리, 가다랭이의 본절을 사치스럽게 사용.

간장은 30년 이상 숙성된 깊은 맛의 일품을 사용하고 있습니다. 과학 조미료·인공 감미료·합성 착색료·보존료는 일절 불사용.

국수는 날에 따라 주문을 받고 나서 수타하는 경우도 있고, 시간을 받는 경우가 있습니다. 매진되는 대로 종료로 하고 있으므로, 양해 바랍니다.

쌀은 교토부 기쓰가와시산의 저농약·신쌀을 항상 사용. 게다가 무농약·무비료로의 자가 재배 야채도 도입하기 시작하고 있습니다.

또한 우동의 수타 체험도 가능합니다. 부담없이 즐길 수 있는 체험(5,000엔)부터, 가루로부터 반죽해 완성하는 본격 체험(10,000엔)까지 준비하고 있습니다. 갓 구운 우동은 그 자리에서 드실 수 있습니다.

※체험 희망하시는 경우는, 사전에 메일이나 전화로 예약을 부탁드리겠습니다.

■ 일품

수제 오사카 도테야키

수제 오사카 도테야키

1,000 엔

우동 가게의 국물 감기

우동 가게의 국물 감기

1,000 엔

山芋短冊

山芋短冊

600 엔

산 아오이나

산 아오이나

600 엔

야채의 천수라

야채의 천수라

1,500 엔

천성

천성

2,500 엔

천성 극심

천성 극심

10,000 엔

오뎅(겨울만) 각종

오뎅(겨울만) 각종

각 200엔 엔

오뎅 모듬(겨울만)

오뎅 모듬(겨울만)

1,000 엔

모츠나베

모츠나베

3,000 엔

카스모츠 냄비

카스모츠 냄비

5,000 엔

카야쿠 솥밥

카야쿠 솥밥

주문이 들어갈 때마다, 자랑의 국물로 짓는 인기 메뉴 「솥밥」. 통통한 쌀의 단맛과 식재료의 맛이 어우러져 각별한 맛입니다. 통통 향기로운 가게 주인 엄선한 일품입니다.

2,000 엔

새우천무스

새우천무스

1,000 엔

잡아

잡아

1,000 엔

기름 찌꺼기 덮밥

기름 찌꺼기 덮밥

1,500 엔

■냉

우동 사시미

우동 사시미

2,000 엔

자루 우동

자루 우동

1,500 엔

부카케 우동

부카케 우동

1,800 엔

사가 쇠고기 부카케 우동

사가 쇠고기 부카케 우동

3,500 엔

토종닭 튀김 우동

토종닭 튀김 우동

3,500 엔

기슈 매화 부카케 우동

기슈 매화 부카케 우동

2,500 엔

따뜻한 부카케 우동

따뜻한 부카케 우동

2,000 엔

새우 하늘 부카케 우동

새우 하늘 부카케 우동

3,000 엔

새우천 2부카케 우동

새우천 2부카케 우동

4,000 엔

새우천 3부카케 우동

새우천 3부카케 우동

5,000 엔

특대새우천우동

특대새우천우동

7,500 엔

죽륜천부카케우동

죽륜천부카케우동

2,500 엔

야채 하늘 부카케 우동

야채 하늘 부카케 우동

3,000 엔

우적 천수라 부카케 우동

우적 천수라 부카케 우동

3,500 엔

흑돼지 天麩羅 부카케

흑돼지 天麩羅 부카케

3,500 엔

새우 튀김 부카케 우동

새우 튀김 부카케 우동

4,000 엔

산전 우동

산전 우동

3,000 엔

■온※기름 찌꺼기들이

스지콘 우동

스지콘 우동

3,500 엔

토종닭 남만 우동

토종닭 남만 우동

3,000 엔

가오난만 우동

가오난만 우동

3,500 엔

토종닭 天麩羅 우동

토종닭 天麩羅 우동

3,500 엔

사가규 우동

사가규 우동

3,500 엔

야채 天麩羅 우동

야채 天麩羅 우동

야채 튀김은 자가 채소밭에서 기른 야채를 사용. 모두 무농약으로 야채 자체의 맛을 즐길 수 있습니다. 항상 주문이 들어간 후 튀기기 때문에 갓 튀긴 튀김이 본격적인 수타 우동과 함께 즐길 수 있습니다.

3,000 엔

우적천 누라 우동

우적천 누라 우동

3,500 엔

흑돼지 天麩羅 우동

흑돼지 天麩羅 우동

3,500 엔

새우 튀김 우동

새우 튀김 우동

4,000 엔

새우 하늘 우동

새우 하늘 우동

3,000 엔

새우천2우동

새우천2우동

4,000 엔

새우천 3우동

새우천 3우동

5,000 엔

특대새우천우동

특대새우천우동

사용되는 특대 새우는 바다 호랑이. 블랙 타이거의 부모에 해당하는 종으로, 주로 동남아시아에서 어획되는 새우과의 최대급의 새우입니다. 가게에서는 독자적인 루트로 구매하기 때문에 신선도와 크기를 고집하고 있습니다.

7,500 엔

카케 우동

카케 우동

1,500 엔

키자미 우동

키자미 우동

2,000 엔

츠키미 우동

츠키미 우동

2,000 엔

다시마 우동

다시마 우동

2,000 엔

솥 튀김 우동

솥 튀김 우동

2,500 엔

키츠네 우동

키츠네 우동

2,500 엔

카레 우동

카레 우동

3,000 엔

카레 텐베라 우동

카레 텐베라 우동

4,500 엔

와카포 우동

와카포 우동

2,000 엔

계란 토지 우동

계란 토지 우동

2,500 엔

카스 더블 우동

카스 더블 우동

3,000 엔

카스 트리플 우동

카스 트리플 우동

4,000 엔

■구이

구운 우동

구운 우동

2,500 엔

페페론치노 우동

페페론치노 우동

2,500 엔

매운 우동

매운 우동

2,500 엔

카르보나라

카르보나라

2,500 엔

나폴리탄

나폴리탄

2,500 엔

※2021년 4월부터 세금을 포함한 총액표시가 의무화됩니다.표시가격에 차이가 있을 수 있으니 주의하여 주십시오.

우동노 고쿠신마레

うどんの極心まれ

신사이바시 , 신사이바시 , 오사카부

일식 / 덴푸라(튀김) , 일식 / 우동 , 일식 / 솥밥

일식 / 우동

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매장 전화번호

06-6226-7583 (+81-6-6226-7583)

예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.

안내 데스크 전화번호

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

상세정보

가는 방법
긴테쓰닛폰바시역에서 도보 5분
요리
일식 / 덴푸라(튀김), 일식 / 우동, 일식 / 솥밥 / 우동,일식
영업 시간
디너 18:00-23:30
휴점일
무휴
평균 가격
5,000 엔
주소
오사카부 오사카시 주오구 도톤보리 1초메히가시 6-18 엑셀빌딩1F 지도 외부 전경
주소(택시 탑승 시)
大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目東6-18 エクセルビル1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징

무료 WiFi / 특별주문 요리 / 흡연 가능 / 예약접수 / 카운터석 있음 / 코스 메뉴 / 테이크 아웃

※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.

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