셰프 메시지
다양한 무대에서 쌓은 기술과 마음. 진화를 멈추지 않는 요리사의 모습
1984년 에히메현 출생. 가족에게 맛있는 것을 먹이고 싶다는 생각에서 요리의 길에 들어섰다. 마츠야마시의 일식 가이세키 요리집에서 수련을 시작해, 요리의 결과를 눈앞에서 바로 알 수 있는 재미에 매료되었다. 그 후, 인연이 닿아 가도야 그룹에 합류해 경험을 쌓았고 조리사 학교의 교원을 맡았다. 더 나아가 오베르주 우치코의 주방장으로서 실력을 발휘했다. 다시 가도야 그룹으로 돌아와, 현재는 the CRAFT DINING BAR OKUe.의 총주방장으로서 새로운 도전을 계속하고 있다.
押田 信也
오시다 신야
the CRAFT DINING BAR OKUe.
the CRAFT DINING BAR OKUe.
상세정보
가는 방법
이요 철도 '오카이도'역 하차, 오카이도 거리를 남쪽으로 내려가 두번째 신호 좌회전
요리
일식 / 덴푸라(튀김),
일식 / 생선회, 해물 요리,
일식 / 일본식 퓨전 요리
/
이자카야,다이닝 바
영업 시간
[평일, 토요일] 17:30-23:30 (라스트오더 23:00)
휴점일
일요일
평균 가격
8,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
주소
에히메현 마츠야마시 산반초 2-8-4 1F
지도
주소(택시 탑승 시)
愛媛県松山市三番町2-8-41F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
