셰프 메시지
도쿄 시내, 삿포로 시내에서 연마한 경험이 풍부한 일식 요리사
홋카이도 왓카나이시 출신. 도쿄 시내 및 삿포로 지역에서 요리사로서 활동했으며, 일본 요리를 중심으로 커리어를 쌓아왔다. 현재 야마도리 씨는 야키토리토 로바타 소(-SO-)의 요리장을 맡고 있다. 숯불구이로 즐기는 홋카이도 식재료를 비롯해 엄선된 식재료의 매력을 끌어내는 다양한 메뉴를 제안하고 있다.
山鳥 弘之
야마도리 히로유키
야키토리토 로바타 소(-SO-)
焼鳥と炉端 創(-SO-)
상세정보
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