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야키토리토 로바타 소(-SO-)

焼鳥と炉端　創（-SO-）

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안내 데스크

레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

050-8884-6759 (+81-50-8884-6759)

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메뉴

홋카이도산 닭고기 등을 사용해 비장탄 화력으로 구워낸 ‘도리네기마’

홋카이도산 닭고기를 비롯해 재료와 손질부터 신경 쓴 야키토리 메뉴 중 추천하는 일품입니다. 비장탄으로 정성껏 구워내 불필요한 기름은 빼고 속은 촉촉하고 겉은 고소하게 완성했습니다. 각종 야키토리는 수제 소스와 소금 두 가지 방식으로 즐길 수 있습니다.

제철 식재료, 엄선 식재료를 사용하여 풍미가 가득한 ‘와라야키(짚불구이)’

그날 들여온 제철 생선이나 엄선된 고기를 풍미 가득하게 구워낸 일품입니다. 와라야키(짚불구이) 특유의 고소한 향이 재료 본연의 맛을 돋보이게 합니다. 사진은 ‘가츠오 와라야키’이며, 당일 추천 와라야키도 있으니 방문 시 꼭 확인해 보시기 바랍니다.

하룻밤 말린 라우스산 임연수어를 사용한, 먹는 즐거움이 가득한 ‘홋케노 이치야보시’

기름이 오른 홋카이도 라우스산 임연수어를 비장탄으로 정성껏 구워 제공합니다. 큼직한 크기로 먹는 즐거움이 가득하며, 고소한 향과 풍미를 충분히 즐길 수 있는 만족도 높은 일품입니다.

홋카이도산 닭고기 사용. 비장 숯불의 『토리네기마』

홋카이도산 닭고기, 소재·하처리로부터 고집한 야키토리 메뉴보다 추천의 일품. 비장탄에 의한 정중한 화입으로, 여분의 지방을 떨어뜨리면서, 통통하게 고소한 마무리에. 야키토리 각종, 수제 달레와 소금의 2종으로 즐길 수 있습니다.

제철 식재료・엄선 식재료 사용. 풍미 풍부한 '짚구이'

그날 구입한 제철 생선과 엄선된 고기를 풍미 풍부하게 구운 일품. 짚구이 특유의 고소함이 소재의 맛을 돋보이게합니다. 사진은 「가다랭이의 짚구이」. 당일 추천의 짚구이도 있기 때문에, 내점시에는 꼭 체크를.

라우스산 진호케 사용. 먹을 수 있어 발군 “호케의 하룻밤 말린”

지방이 탄 홋카이도 라우스산 진정한 하케를 비장탄으로 차분히 끓여 제공. 대형 사이즈로 먹을 수 있어 발군. 고소함・맛도 충분히 즐길 수 있는, 만족도가 높은 일품입니다.