셰프 메시지
음식에 대한 열정과 환대의 마음을 바탕으로 새로운 감각의 스키야키를 선보이다
어릴 적부터 음식의 세계에 매료되어, 료테이에서 본 일본 요리의 아름다운 색감과 섬세한 플레이팅에 마음을 빼앗기며 이 길로 들어섰습니다. 지역의 노포 료테이에서 기본을 배우고, 24세에 창작 이자카야로 독립했지만 코로나 시기를 겪으며 가게를 한 번 접고 자신을 되돌아보았습니다. 이후 일식의 핵심인 생선과 고기를 깊이 탐구하기 위해 건어물 전문점에서 생선 손질과 굽기 기술을 연마했고, 현재는‘SUKIYAKI 로쿠마츠’에서 와규를 사용한 새로운 도전에 임하고 있습니다.
吉永 昌樹
요시나가 마사키
SUKIYAKI 로쿠마츠
SUKIYAKI 六松
전화번호
03-6804-5070예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
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