셰프 메시지
식재료의 목소리에 귀 기울이고, 스스로의 창의로 새로운 표현으로 승화시키는 스시 장인
1977년 후쿠이현 출생. 15세에 스시 갓포에서 시작해 줄곧 칼을 잡아왔다. 가족이 운영하는 중국요리점을 도운 경험은, 직접 만든 조미료와 독창적인 맛을 완성하는 토대가 되었다. 신조는 "맛있는 것을, 더 나은 형태로 제공하는 것"이다. 고급 식재료에 정성을 기울이며 이 가게만의 독자적 표현을 더하는 것이 그의 스타일이다. 딱딱하지 않은 분위기도 이 가게의 특징이며, 손님들이 편안한 분위기 속에서 스시를 즐기실 수 있도록 신경을 쓰고 있다.
門野 貴司
가도노 다카시
스시 고토나
鮨 子都菜
상세정보
가는 방법
나고야시영지하철 히가시야마선 사카에역 1번 출구에서 도보 5분
요리
일식 / 스시,
일식 / 퓨전 스시,
주류 / 일본술(사케)
/
스시,일식
영업 시간
[화요일, 수요일, 목요일, 금요일, 토요일, 일요일, 공휴일]런치 11:30-14:00 / 디너 16:00-23:00 ※코스 요금에 더해, 서비스료 10%가 별도로 부과됩니다.
휴점일
월요일
평균 가격
저녁 식사: 17,000
엔
/ 런치: 17,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
주소
아이치현 나고야시 나카구 니시키 3-20-10 스타니시키빌딩 B1F
지도
주소(택시 탑승 시)
愛知県名古屋市中区錦3-20-10スター錦ビル B1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
