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절경을 만끽하며 즐기는 푸짐한 장어. 일상 속 작은 사치, 소중한 사람과 함께 찾고 싶은 고층의 장어 전문점
도쿄 오페라 시티 빌딩 53층에 위치한 이곳은 일상 속의 작은 사치부터 특별한 날까지 폭넓게 이용할 수 있는 명품 장어 전문점입니다. 여기서 사용하는 장어는 일반 장어보다 30% 이상 크기가 큰 특대 사이즈의 청장어만을 엄선하여 사용합니다. 이는 유통량이 약 20%에 불과한 희귀한 재료로, 두께, 지방, 감칠맛까지 탁월한 품질을 자랑합니다. 신선한 장어를 정성껏 손질한 뒤, 숯불로 구워내는 ‘초벌구이’ 방식으로 조리합니다. 고온의 화력을 이용해 장어의 뼈까지 바삭하게 익혀 겉은 바삭하고 속은 부드러운 독특한 식감을 완성합니다. 또한, 독특한 배가르기 방식으로 깔끔하게 손질된 모습과 큼직한 내장 간 요리도 매력적인 특징 중 하나입니다. 최상의 재료를 사용하여 그 매력을 최대한 살린 요리를 선사하는 것이 이곳의 자부심입니다. 세련된 분위기의 실내에는 개별 룸도 완비되어 있어 프라이빗한 시간을 보낼 수 있으며, 날씨가 좋은 날에는 후지산과 도쿄의 야경을 한눈에 감상할 수 있는 전망 또한 큰 장점입니다. 아름다운 경치와 함께 즐기는 장어 요리, 그리고 따뜻하고 세심한 서비스는 이곳에서 느낄 수 있는 최고의 행복의 시간을 선사합니다.
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한국어 메뉴
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한국어 가능 직원
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무료 WiFi
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전체 금연
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특별주문 요리
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심야영업
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런치
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일본술 종류 다양
스미야키 우나후지 도쿄 오페라 시티점
炭焼 うな富士 東京オペラシティ店
상세정보
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신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
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QR 코드 사용 가능
PayPay
