셰프 메시지
자신이 만든 요리가 “맛있다”는 말을 들은 것이 계기가 되었다
(사진 오른쪽) 1985년, 도쿄도 출생. 초등학교 조리 실습 시간에 만든 요리를 가족과 친구들이 “맛있다”고 말해준 것이 계기가 되었습니다. 프랑스【레스토랑 피라미드】의 MOF 셰프 밑에서 연수를 받고, 귀국 후【조엘 로부숑】에서 실력을 갈고닦았습니다. 도쿄 도내의 비스트로와 레스토랑, 기업의 외식 부문에서 주방장 및 상품 개발을 거쳐, 2024년에 아카사카 타워 맨션 최상층 라운지【탑 라운지】를 부부가 운영. 2026년 【Bon repas TAZAWA】를 개업.
田澤 健太
타자와 켄타
Bon repas TAZAWA
Bon repas TAZAWA
상세정보
가는 방법
마루야마코엔역 (도자이선) 에서 하차, 4번 출구에서 도보 12분
요리
서양 요리 / 프랑스 요리,
카페, 디저트 / 과일,
카페, 디저트 / 그 외 디저트
/
프랑스 요리,이탈리아 요리, 프랑스 요리
영업 시간
[화요일-일요일] 디너 18:00-22:30 (라스트 오더 19:30) [수요일-일요일] 런치 12:00-16:00 (라스트 오더 15:00)
휴점일
월요일
평균 가격
저녁 식사: 15,000
엔
/ 런치: 2,500
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
홋카이도 삿포로시 주오구 미나미6조 니시 24-2-28
지도
주소(택시 탑승 시)
北海道札幌市中央区南六条西24-2-28
한국어 서비스
알려지지 않음.
