셰프 메시지
소바와 소박한 일본요리를 만드는 유서깊은 가게의 8대째 소바 장인.
도쿄 출신. 대대로 이어온 소바 가게의 8대. 대학 졸업 후 가업을 이을 생각이었지만 이 시대에는 소바 외의 요리도 공부해야한다고 생각, 긴자의 【로쿠산테이(ろくさん亭)】에서 일본요리를 배웠다. 그 후에는 아타미의 요리여관과 배달 생선 가게에서 동시에 일하며 전통적인 일본 요리의 기초와 생선 손질법을 배워 도쿄 【아오나기(青柳)】, 수타 소바집 등을 거쳐 가업을 잇기위해 '아사다'로 돌아가 현재에 이른다.
粕谷 育功
카스야 야스노리
에도소바 수타 아사다
江戸蕎麦手打處あさだ
상세정보
가는 방법
JR소부선 아사쿠사바시역 동쪽 출구에서 도보 3분 / 도영 아사쿠사선 아사쿠사바시역 A4출구에서 도보 2분 / 에도도오리 아사쿠사 방면에서 왼편
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 오리고기 요리,
일식 / 소바
/
소바,일식
영업 시간
【평일】점심 11：30-14：30 ／저녁 17：30-22：00（L.O.21：00）【토】점심 11：30-14：30 ／저녁 17：30-21：00（L.O.20：00）
휴점일
연중무휴
평균 가격
저녁 식사: 6,000
엔
/ 런치: 1,300
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
주소
도쿄도 타이토우구 아사쿠사바시 2-29-11
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都台東区浅草橋2-29-11
한국어 서비스
알려지지 않음.
