많은 분들께 호평인 명물 카르보나라 우동에는 거친 가다랑어포로 끓인 육수와 버터로 볶은 베이컨이 들어갑니다.
일본인이 근원적으로 좋아하는 '일본식 육수'를 감춤맛으로 사용한 것이 호평을 받는 이유입니다. 하나 하나의 식재료를 제대로 음미하여 요리에 사용하고 있습니다. 모든 식재료에 독자적인 고집을 갖고 있기에 예를 드는 건 어렵지만 굳이 말하자면 '제철 채소'나 '명란젓'입니다. 우동에는 면용 고급 밀가루인 '신멘쿄가이덴(真免許皆伝)'을 사용하여 쫀득쫀득 탄력있고 매끄러운 식감을 만들어냅니다. 요리뿐만 아니라 접객에 있어서도 서비스, 점내의 분위기등을 포함하여 손님이 '기분 좋게 지낼수 있는' 공간을 만들어 마음으로부터 나오는 '감사합니다'를 들을 수 있는 가게로 만들기 위해 노력하고 있습니다. 일본 요리의 장인이 만들어내는 배려심 깊은 안주가 인기입니다. 술과 상성이 좋은 일품요리, 구하기 힘든 지자케(地酒)도 구비하고 있습니다. 일품요리를 안주로, 마무리는 우동으로. 평소와는 다르게 여성 모임에 이용해보시는 건 어떨까요?
-
한국어 메뉴
-
한국어 가능 직원
-
무료 WiFi
-
전체 금연
-
특별주문 요리
-
심야영업
-
런치
-
일본술 종류 다양
안푸쿠 이케부쿠로점
あんぷく 池袋店
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
03-6915-2646예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
