셰프 메시지
식재료에 우선을 두고, 오랜 단골 손님의 마음을 사로잡은 요리.
1955년 1월 27일, 이바라키현 출신. 4인 형제의 막내로 태어나 바쁘게 일하는 부모님과 달리 자연스럽게 부엌에 섰다. 고교 졸업 후 아타미의 여관과 도쿄의 일본요리점에서 근무. 1975년 <치센> 창업 당시 아는 사람의 가게이기도 해서 도와주러 개업에 동참. 몇 년 후 그 가게의 제안을 받고 정식으로 일하게 됐다. 1985년 요리장으로 승진. 매일 직접 쓰키지로 나가 신선하고 제철인 식재료를 찾아 돌아다닌다.
猪狩 博之
이가리 히로유키
구시카츠 지센
串喝 知仙
전화번호
03-3478-6241예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
가는 방법
도쿄메트로 히비야선, 도에이오오에도선 [롯폰기역] A4 출구에서 도보 1분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 쿠시아게(꼬치튀김),
일식 / 가이세키 요리
/
가이세키 요리,일식
영업 시간
17：30-23：00 연말연시는 쉽니다.
휴점일
연중
평균 가격
10,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard
주소
도쿄도 미나토구 롯폰기7-16-5 도다빌딩 1F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都港区六本木7-16-5戸田ビル1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
