구시카츠 지센

串喝 知仙

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050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

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셰프 메시지

식재료에 우선을 두고, 오랜 단골 손님의 마음을 사로잡은 요리.

구시카츠 지센_이가리 히로유키

1955년 1월 27일, 이바라키현 출신. 4인 형제의 막내로 태어나 바쁘게 일하는 부모님과 달리 자연스럽게 부엌에 섰다. 고교 졸업 후 아타미의 여관과 도쿄의 일본요리점에서 근무. 1975년 <치센> 창업 당시 아는 사람의 가게이기도 해서 도와주러 개업에 동참. 몇 년 후 그 가게의 제안을 받고 정식으로 일하게 됐다. 1985년 요리장으로 승진. 매일 직접 쓰키지로 나가 신선하고 제철인 식재료를 찾아 돌아다닌다.

猪狩 博之

이가리 히로유키

구시카츠 지센

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가는 방법
도쿄메트로 히비야선, 도에이오오에도선 [롯폰기역] A4 출구에서 도보 1분
요리
일식 / 일식 전반, 일식 / 쿠시아게(꼬치튀김), 일식 / 가이세키 요리 / 가이세키 요리,일식
영업 시간
17:30-23:00 연말연시는 쉽니다.
휴점일
연중
평균 가격
10,000 엔
결제 방법
  • 신용카드 사용 가능

    UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard

주소
도쿄도 미나토구 롯폰기7-16-5 도다빌딩 1F 지도 외부 전경
주소(택시 탑승 시)
東京都港区六本木7-16-5戸田ビル1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특정상 거래법에 의거한 표기 일본어