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계절의 그릇(季節の椀)은 제철 재료와 고집있는 육수 맛이 돋보이는 그릇이 자랑.
다시마와 가다랑어, 참치의 가츠오부시를 혼합하여 만든 육수에 겨울에는 품위있는 맛의 쇼고인 무(聖護院大根)와 숯불에 구운 옥돔을 더해 향기있는 유자를 더합니다.육수는 다시마와 2종류의 가츠오부시를 섞어 만듭니다만, 불을 붙이기 전에 냄비에 물과 다시마를 넣어 하루 종일 재워둡니다. 여름에는 8시간, 겨울에는 12시간을 기후와 온도에 따라 재우는 시간을 바꾸기도 합니다.'또 오고 싶다'는 생각이 드는 요리, 서비스에 유의하고 있습니다. 음식의 기호나 한 접시 분량을 대하는 섬세한 요구에 응할 수 있어야 요리인이라 할 수 있습니다. '또 오고 싶다', '즐거웠다'는 말을 들을 수 있는 요리와 서비스를 제공할 수 있도록 매일 노력하고 있습니다. 아이보리와 검은 색을 조화시킨 침착한 분위기의 공간이 펼쳐지는 실내는 미식가인 사람을 초대하여 접대하기에 적합합니다. 카운터, 테이블, 소파 등 3공간으로 구성되어 있기 때문에 여러 상황에 맞춰 이용할 수 있습니다.
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한국어 메뉴
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한국어 가능 직원
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무료 WiFi
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전체 금연
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특별주문 요리
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심야영업
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런치
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일본술 종류 다양
일본 요리 세이잔(晴山)
日本料理 晴山
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
03-3451-8320예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
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신용카드 사용 가능
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