일본 요리 세이잔(晴山)

日本料理 晴山

안내 데스크
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

03-3451-8320 (+81-3-3451-8320)
북마크

셰프 메시지

일본 요리의 핵심 인 '육수'에 집착하는 요리사.

일본 요리 세이잔(晴山)_야마모토 하루히코

1979년 9월 5일 생. 토치기현 아시카가시 출신. 부모님을 위해 만든 요리에 기뻐하는 부모님을 보고 '사람들을 기쁘게 하는 기쁨'을 느낀 것을 계기로 요리의 길을 걷기로 한다. 에콜 츠지 도쿄 조리사 학원을 졸업 후, 특별강사로 학교에 나오던 타카타 하루유키 씨에게 사사받아 키후의 【타카타 핫쇼(たか田 八祥)】에서 일하게 된다. 25살이라는 젊은 나이에 【지점 와카미야 핫쇼】의 점장으로 취임한다. 그 후 【지점 코가네 핫쇼】의 점장을 거쳐 31살에 독립하여 도쿄에 【일본 요리 세이잔(晴山)】을 개점하여 현재에 이른다.

山本 晴彦

야마모토 하루히코

이 가게의 쉐프가 추천하는 가게

이 가게를 추천하는 요리사의 추천

powered by hitosara

이 문장은 Google 번역 API를 통해 자동 번역되었습니다.

일본 요리 세이잔(晴山)

타마치/미타, 도쿄도

일식 / 가이세키 요리

추천 이유

외형은 꽃이 있고, 맛도 깨끗하고, 솔직하게 맛있다고 생각 요리뿐. 기대감과 고양감이 코스의 마지막까지 부단한 때문에 솔직하게 "굉장하다"고 느낍니다.

야마모토 하루히코 가 추천

2022-02-08

일본 요리 세이잔(晴山)

타마치/미타, 도쿄도

일식 / 가이세키 요리

추천 이유

남편 사토 타이치 씨의 인품이 자아내는 좋은 공기 감이 가게 전체를 감싸고 있고, 굉장히 편안하고 식사를 할 수 있습니다. 마무리는 정해져 이젠 할 수타 소바. 온 냉, 어디라도 취향에 요구하여 과연, 같은 맛입니다.

야마모토 하루히코 가 추천

2022-02-08

일본 요리 세이잔(晴山)

타마치/미타, 도쿄도

일식 / 가이세키 요리

추천 이유

손님 모두가 즐겁게 식사를하는 레스토랑. 키노시타 씨가 만들어내는 팀의 일체감이 좋고, 당점에서 공부시켜주고 있습니다.

야마모토 하루히코 가 추천

2022-02-08

일본 요리 세이잔(晴山)

타마치/미타, 도쿄도

일식 / 가이세키 요리

추천 이유

재료 사용의 레퍼토리가 많음과 함께 창의력이 월등히 있습니다. 그렇지만, 거기에 너무 의지하지 않고 전체의 밸런스도 좋다. 가게의 기세를 느끼게하면서, 자연스러운 기분이 좋음을 만들어 내고있다 조직력도 훌륭합니다.

야마모토 하루히코 가 추천

2022-02-08

일본 요리 세이잔(晴山)

타마치/미타, 도쿄도

일식 / 가이세키 요리

추천 이유

재료 사용의 대담함이 굉장하다라고 생각합니다. 자르는 방법이 동적 이랄까. 요리의 맛은 물론, 고바야시 씨가 모아지고있다 그릇도 훌륭합니다.

야마모토 하루히코 가 추천

2022-02-08

일본 요리 세이잔(晴山)

타마치/미타, 도쿄도

일식 / 가이세키 요리

추천 이유

직원의 팀워크가 좋고 감도는 분위기가 기분 좋다. 가족도 친구도 어떤 장면도 올마이티에 피탁과 빠지는 느낌이 있습니다.

야마모토 하루히코 가 추천

2022-02-08

일본 요리 세이잔(晴山)

타마치/미타, 도쿄도

일식 / 가이세키 요리

추천 이유

모든 구운 とん의 점화에 틀림이 없습니다. 가열을 규명의 훌륭함이 요리에서 전해져옵니다. 요리와 일하는 분들의 마음이 가게 가지는 "기세"라고되어 나타나고있는 것 같은 생각이 듭니다.

야마모토 하루히코 가 추천

2022-02-08

일본 요리 세이잔(晴山)

日本料理 晴山

안내 데스크

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

03-3451-8320 (+81-3-3451-8320)

예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.

북마크
가는 방법
도쿄메트로 난보쿠선 시로카네타카나와역(白金高輪駅)에서 도보 8분 / JR각선 타마치역(田町駅)에서 도보 8분
요리
일식 / 일식 전반, 일식 / 가이세키 요리 / 가이세키 요리,일식
영업 시간
【화・목-일・공휴일・공휴일 전날】점심 12:00-15:00(L.O.13:30)【화-일・공휴일・공휴일 전날】저녁 17:30-23:00(L.O.21:30)
휴점일
월요일
평균 가격
저녁 식사: 17,000 엔 / 런치: 6,000 엔
결제 방법
  • 신용카드 사용 가능

    UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card

주소
도쿄도 미나토구 미타 2-17-29 그란데 미타 B1F 지도
주소(택시 탑승 시)
東京都港区三田2-17-29グランデ三田B1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징

런치 / 전체 금연 / 예약접수 / 객실 / 코스 메뉴 / 일본술 종류 다양

※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.

특정상 거래법에 의거한 표기 일본어