셰프 메시지
심오한 조리기법과 요리의 매력에 푹 빠져 요리인의 세계로.
1969년 12월 19일 생, 가나카와현 출신. 조리사 전문학교를 졸업하고 일본요리점 <킷쇼 히비야점>에서 5년 동안 수업을 쌓았다. 그 후에도 다양한 일본요리점에서 실력을 쌓다가 오픈한 지 얼마 되지 않은 <긴자 아사미>에서 아사미 켄지 씨에게 사사, 더욱 실력을 연마했다. 2002년에 독립하여 <긴자 우치야마>를 오픈. 가이세키요리를 기본으로 한 우치야마 씨 독자의 연구를 가미한 요리를 제공하며, 2008년부터 미슐랭에서 별을 계속 획득하고 있다.
内山 英仁
우치야마 에이지
긴자 우치야마
銀座 うち山
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
03-3541-6720예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
긴자 가부키좌 옆의 쇼와도리를 니혼바시 방면을 향해, 긴자 1초메 우체국 앞을 우회전 해, 라이트 빌딩 B1에 있습니다.
요리
일식 / 가이세키 요리,
일식 / 일본식 퓨전 요리,
주류 / 와인
/
가이세키 요리,일식
영업 시간
<평일, 토, 일, 공휴일> 점심 11：30-15：00（L.O.14：00）<평일, 토> 저녁 17：00-23：00（L.O.21：30）<일, 공휴일> 저녁 17：00-22：00（L.O.20：30）
휴점일
없음
평균 가격
저녁 식사: 22,000
엔
/ 런치: 3,500
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / American Express / MasterCard
주소
도쿄도 추오구 긴자2-12-3 라이트빌B1F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都中央区銀座2-12-13ライトビルB1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
